您的位置: 巴南信息港 > 育儿

素什菇汤的做法

发布时间:2019-05-23 16:37:05

素食鲜者莫过菇菌,把各种菌类菇类烧成汤羹,集鲜中精华于1身,清香4逸,亦菜亦汤,而且顶顶要紧的是,此菜是低脂健康。热量:508卡

素什菇汤的材料:

黄芽菜200g,老姜片3片,鲜口蘑100g,鲜平菇100g,鲜草菇100g,鲜金针菇100g,鲜滑子蘑100g,鸡蛋2枚,大葱花2茶匙(10g),香菜适当,盐2茶匙(10g),水淀粉2汤勺(30ml),香油1茶匙(5ml),水2000ml

素什菇汤的做法:

将各种蘑菇择洗干净,切(或撕)成大小1致的小块。黄芽菜择去根部洗干净。

把鸡蛋打散,呈蛋液待用。

将冷水、黄芽菜和姜片在煲汤锅中先以大火煮沸,再改小火慢炖20分钟。将黄芽菜捞出后,留下的汤为素高汤。

素高汤中放入大葱花和各种蘑菇小块,大火烧开后再转为中火保持微沸,煮10分钟。

改大火,边搅动汤锅,边把水淀粉勾入。待滚开后将蛋液缓缓倒入沸腾处,搅出蛋花,调入盐和香油,撒上香菜便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

各种蘑菇都用新鲜的,干制以后又经水发的蘑菇,味道不同,合适炖肉,不合适做口味清新的汤。

用黄芽菜熬制的素高汤,味道非常清鲜,本来是素斋里用来提味的宝贝(用处犹如做荤菜时用的鸡汤、高汤),现在它低脂健康的特性更加众人推重。除什菇汤外,配上其他蔬菜原料,可以做成各种素鲜汤。

广东专治男科医院哪好长春专治牛皮癣医院哪好宁夏专治癫痫医院哪好
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的